РАСПОЛОЖЕНИЕ И УСЛОВИЯ

Ферма находится вблизи гор греческого региона Драма. Название имеет корни в имени поселения древних греков, Dyrama of Hydrama, что значит «богатый водой». Эта часть Восточной Македонии находится в 115 метрах над уровнем моря и примечательна своей экологией. Сегодня правительство Греции активно развивает в Драме экотуризм по причине богатого природного разнообразия региона. Здесь нет современных крупных заводов и фабрик, основа экономики – аграрный сектор.

 

Вода, которую мы используем, рождается в природных источниках и протекает через 27 бассейнов в объеме 1200 литров в секунду. Наша вода – один из наших главных активов. Ее температура стабильна и составляет от 16 до 18 градусов круглый год. Часть воды направляется в ближайшие деревни в качестве питьевой. При этом она не проходит никакой дополнительной фильтрации благодаря своей естественной чистоте. Эти факторы делают регион Драма идеальным местом для аквакультуры OSETRUS.

 

На нашей ферме есть цех, построенный в соответствии со всеми требованиями Европейского Союза и полностью оборудованный для извлечения икры, ее приготовления и расфасовки. Антибактериальные лампы, беспрекословное соблюдение условий и технологий, а также глубокое знание процесса, позволяют получить самую высококлассную икру.

ИСТОРИЯ

Ферма была построена в далеком 1973 году для разведения радужной форели. Много лет она служила именно этой цели, пока владельцы не решили попробовать, как будет чувствовать себя осетр. Первые особи прекрасно адаптировались к условиям фермы, и было решено перестроить аквакульуру для разведения этой рыбы. После реконструкции оплодотворенная икра была завезена из России. Прошли годы тяжелой работы и круглосуточного наблюдения, и рыба наконец достаточно выросла для того, чтобы дать необходимый объем икры. 

 

После многочисленных проверок и тестов аквакультура OSETRUS получила все необходимые сертификаты и разрешения, включая разрешение на экспорт от СИТЕС (CITES) - Конвенции о международной торговле видами фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения, и разрешение на импорт от российского Россельхознадзора.

ФАКТЫ

  • Основана в 1973 году
  • 170 тонн рыбы
  • 27 бассейнов по 50 метров
  • экологически чистый регион
  • 1200 литров проточной воды в секунду
  • температура воды 16 - 18 С круглый год
  • чистая питьевая вода из натуральных источников
  • разрешение на импорт от Россельхознадзора
  • разрешение на экспорт от CITES