РАСПОЛОЖЕНИЕ И УСЛОВИЯ

Ферма находится вблизи гор греческого региона Драма. Название имеет корни в имени поселения древних греков, Dyrama of Hydrama, что значит «богатый водой». Эта часть Восточной Македонии находится в 115 метрах над уровнем моря и примечательна своей экологией. Сегодня правительство Греции активно развивает в Драме экотуризм по причине богатого природного разнообразия региона. Здесь нет современных крупных заводов и фабрик, основа экономики – аграрный сектор.

 

Вода, которую мы используем, рождается в природных источниках и протекает через 27 бассейнов в объеме 1200 литров в секунду. Наша вода – один из наших главных активов. Ее температура стабильна и составляет от 16 до 18 градусов круглый год. Часть воды направляется в ближайшие деревни в качестве питьевой. При этом она не проходит никакой дополнительной фильтрации благодаря своей естественной чистоте. Эти факторы делают регион Драма идеальным местом для аквакультуры OSETRUS.

 

На нашей ферме есть цех, построенный в соответствии со всеми требованиями Европейского Союза и полностью оборудованный для извлечения икры, ее приготовления и расфасовки. Антибактериальные лампы, беспрекословное соблюдение условий и технологий, а также глубокое знание процесса, позволяют получить самую высококлассную икру.